Arugula

L’Aragula est également connue sous le nom de roquette. Il a une belle morsure poivrée – plus le micro est jeune, plus la saveur est intense. La première bouchée pourrait être plus noisette mais se transforme en un punch terreux au poivre.

Bonne source d’acide folique, de fer, de cuivre et d’une variété de minéraux et de vitamines A,C et K